＜今日のランチ＞

・煮干し寿司

・すまし汁

・いわしの大豆団子

・キャベツの香り漬け

・フルーツ

＜おやつ＞

・ミルク

・黒糖レーズンパンケーキ

　今日は節分ということで給食では、いわしの大豆団子を作りました。新鮮ないわしを給食室で団子にしました。臭みもなく子どもたちも、おいしく食べてくれました。いわしは、頭に良いとされるDHAやEPAがとても豊富です。柔らかく大豆も煮たので食べやすく、栄養たっぷりのおかずになりました。

　煮干し寿司は、煮干しを甘辛く別で時間をかけて煮て上に飾りました。酢飯の中には、ジャコも入れているので、カルシウムがとれる主食でした。